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Receitas da Carolina

Receitas da Carolina

Queques proteicos de pêra

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           Mais uma receita fácil, fácil...! Estes queques são deliciosos, com uma textura fofa e húmida. Para além disso, são super práticos para levar como lanche/snack e uma excelente forma de adicionar fruta ao nosso dia a dia!

 

 

Vais precisar de:

- 200g de aveia (em flocos ou farinha)

- 400g de pêra

- 4 ovos

- 150mL de claras

- 1 scoop de whey (utilizei o sabor de limão)

- 150mL de bebida de amêndoa sem açúcar

- Mel

- 1 de café de fermento

- Pitada de canela

 

Direcções:

  1. Triturar 200gr de flocos de aveia até ficar em farinha e reservar
  2. Triturar 400gr de pêra e reservar
  3. Numa taça, bater os ovos, as claras e o mel
  4. Adicionar a bebida de amêndoa
  5. Adicionar o mel a gosto
  6. Misturar tudo muito bem
  7. Adicionar a farinha, whey, fermento e canela
  8. Misturar novamente muito bem
  9. Provar e rectificar a quantidade de mel (caso necessário)
  10. Adicionar o purê de pêra reservado e bater muito bem
  11. Colocar no forno por cerca de 20min a 150•C

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