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Receitas da Carolina

Receitas da Carolina

Caril de frango e cogumelos

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        Molho de caril resulta com imensas combinações! A gosto pessoal, considero que resulta muito bem acompanhado de um belo arroz basmati soltinho (que é o meu favorito!)

       Caril de frango (ou outro tipo de carne), com camarões e até na sua versão vegetariano. O truque está no tempero! Mas o real truque é...não ter truque! Todas as receitas são susceptíveis daquilo que mais nos distingue - INDIVIDUALIDADE e gosto pessoal - por isso, sintam-me à vontade para omitir ou adicionar ingredientes!

 

Vais precisar de:

- Peito de frango (ou outra fonte proteica a vosso gosto)

- Cogumelos

- Cebola e alho

- Creme de côco (utilizei versão light)

- Especiariais: Caril (duh!), pimenta preta e sal.

 

Direcções:

1. Cozer o peito de frango

2. Depois de cozido, cortar em pedaços

3. Numa frigideira anti-aderente, juntar cebola e alho picados, adicionar o creme de côco e deixar ferver em lume médio.

4. Adicionar o peito de frango, cogumelos e as especiairias e deixar o creme engrossar.

 

Sirvam com o que mais gostarem!

Simples não é? É mesmo essa a ideia! 😍