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Receitas da Carolina

Receitas da Carolina

Bolo de pêra e côco a vapor

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      Tens muitas pêras em casa e não sabes o que fazer? 

 

Vais precisar de:

- 300g de pêra-rocha

- 80g de farinha de milho

- 1 ovo + 100mL de claras (equivalente a 4 claras)

- 20g de côco ralado

- Mel

- 1c de café de fermento

- Sementes para polvilhar

 

Direcções:
1. Triturar 300gr de pêra (utilizei com casca)

2. Adicionar 1 ovo e 100ml de claras e bater muito bem

3.Adicionar 80gr de farinha de milho, o côco ralado, o mel e o fermento

4. Mexer muito bem e provar para acertar o “doce".

5. Passar para uma forma previamente untada

6. Polvilhar com sementes (usei sementes papoila)

 

PARA A COZEDURA A VAPOR

Na BIMBY: Colocar a 500ml de água no copo, com a forma na varoma. Programar 30min, VAROMA, vel 2.
SEM BIMBY: Podem fazer no forno ou fazer o processo de cozedura em banho Maria

 

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